Moi mili goście :)

środa, 13 czerwca 2012

Tarta kalafiorowa

Dzisiaj na obiad mieliśmy tartę kalafiorową. Dziewczyny na blogach robiły smaka, więc i ja w końcu wzięłam się do roboty :)


Składniki
- ciasto kruche:
200 g mąki
100 g masła
5 cl (kieliszek 50) wody
szczypta soli
- nadzienie:

ugotowany kalafior
podsmażony boczek
- sos:
1 mała śmietana 18%
3 jajka
sól, pieprz, koperek
Składniki na ciasto wrzucam do malaksera na minutkę - normalnie - trzeba wyrobić do jednolitej konsystencji - powstałą kulę ciasta wkładam na godzinę do lodówki. Ciasto rozwałkowuję i przekładam do foremki. Nakłuwam widelcem i wkładam do piekarnika nagrzanego do temp 180 st. C na jakieś 20 minut. Na podpieczony spód nakładam boczek, rozdrobiony kalafior i zalewam wszystko roztrzepanymi jajkami ze śmietaną. Ponownie wkładam tartę do piekarnika na jakieś 35 minut. I voila - pyszny obiad gotowy. Można otworzyć wino i robi się prawdziwa uczta :)











Z farszem można oczywiście kombinować wg własnych upodobań np. ja lubię także tartę z kurczakiem, brokułami, pieczarkami, marchewką i kurżetkami. Do sosu czasami dodaję startego sera, na wierzch kładę mozzarellę, albo serek riccotta.
W końcu udało mi się kupić miętę. W lodówce chłodzi się rum i sprite, niestety nie znalazłam żadnej limonki. Los czuwa nade mną - moje chore gardło jeszcze chyba nie jest gotowe na mojito :)





Z "Niezbędnika pani domu":
Mycie zatłuszczonych butelek i słoików. Zabrudzone butelki można umyć, wsypując do nich łyżkę fusów po kawie i wlewając trochę ciepłej wody, potrząsamy butelką. Fusy wchłaniają szybko tłuszcz. Następnie płuczemy butelkę wodą z odrobiną sody oczyszczonej.

27 komentarzy:

  1. Mniam, ale pyszności, muszę wypróbować przepis.
    Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ależ pyszności...uwielbam tarty, takiej jeszcze nie jadłam!!
    pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  3. Pychota , aż zgłodniałam ....)))super zdjęcia pa....)))

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale pyszne i proste w wykonaniu - bardzo lubię tarty - będe musiała zrobić - pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. mM smacznie - kalafiorowo :) Pozdrawiam, www.monika-paula.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja też robię podobnie tylko dodaję jeszcze ser żółty :)
    Pychotka!
    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  7. U mnie też tarta wczoraj, w sumie to aż trzy upiekłam.
    Tylko ja miałam chętkę na ser i szpinak :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A to się wymieniłyśmy tartowymi komentarzami :)

      Usuń
  8. Mojito mmmmmmmmm ale ja używam wody i cukru trzcinowego

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście, że cukru trzcinowego - demerara też czeka :) Mnie zamiast wody - sprite podpasił :)

      Usuń
    2. jak już skończę się odchudzać to chętnie spróbuje nigdy nie piłam z spritem. ale mojito to mój ulubiony drink i aż mi ślinka leci

      Usuń
  9. Dziękuję za wizytę i komentarz u mnie. Jeśli chcesz popróbować ze Schwalmem daj znać :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda pysznie!!!Kalafiorowej jeszcze nie robiłam:)Dziękuję za przepis:*

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam tarty, takiej jeszcze nie jadłam!!! Muszę wypróbować Twój przepis:)
    POZDRAWIAM:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Niech no tylko rozpoczną się wakacje... zabiorę się za pieczenie, malowanie, zdrapywanie i... leniuchowanie ! pyyyyyyyyszny post ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. wygląda apetycznie ale ja wolę z brokułami. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  14. Te uchwyty u mnie to Homebase.

    Ależ u Ciebie smakowicie.

    OdpowiedzUsuń
  15. Cheniu to taki zwykły market budowlany.
    Znalazłam na allegro ( http://allegro.pl/galka-uchwyt-do-szafki-porcelanowa-roza-i2363016557.html ). Niestety tylko jedna i cena trochę z kosmosu. Ja dałam trochę ponad 15zł.
    Na pewno są na ebayu...

    OdpowiedzUsuń
  16. ależ smakowicie :)
    Ps My prawie po sąsiedzku :) Do Świdnicy do szkoły chodziłam:) Pozdrawiam ciepło i na pewno będę częściej zaglądać. Bardzo fajny blog prowadzisz.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i witam :) Ja akurat do szkoły gdzie indziej chodziłam :) W Świdnicy od 2000 roku :)

      Usuń
  17. narobiłaś mi ogromnej ochoty na taką tartę :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Dziękuję za odwiedzinki na moim blogu;)
    Pysznie u Ciebie..
    Pozdrawiam serdecznie,
    Kasia, Rustykalny dom

    OdpowiedzUsuń
  19. Mniam uwielbiam kalafiory...koniecznie wypróbuję:)Ślę uściski i słoneczne promyki z pozdrowieniami*
    Peninia ♥

    OdpowiedzUsuń
  20. Tarta smakowita, ale poza zasięgiem mojego wymagającego diety żołądka:)) Za to zachwycił mnie wałeczek do ciasta:))) Pozdrówki.

    OdpowiedzUsuń
  21. No to i ja tutaj trafiłam :) A tartę z kalafiorem zrobię, bo u nas sie robi takowe :) Bardzo ciekawy smak kalafiora z koperkiem - taki letni.
    Ja robie podobna z brokułami, polędwicą wędzoną i gałką muszkatałową.
    Pozdrawiam cieplutko!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam i będę chciała spróbować Twoją tartę brokułową :)

      Usuń

Dziękuję serdecznie za wizytę i komentarz :)